香葱咸味饼干
- 烘焙
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
自从会自已烤饼干，蛋糕开始起，就很少很少去买外面的了，随手拿起一看，各式各样的添加剂，已经让人没有了想尝试的欲望。咱家的臭宝，嘴巴也是越养越叼了，外面买回来的，总是先尝尝味，不合胃口的坚决不会吃第二口了。 天气一天比一天冷，每天的下午二，三点，总感觉肚子饿，总想找点小零食填一填，既然担心外买的卫生状况，那就自已动手做吧。以前总是甜味饼干做的多，吃多了也想换换口味。香葱的香，黄油的香，完美相结合，烘烤时满屋飘香，就想它快点烤好，趁着温热，配一杯热咖啡，赶走严寒，给你我温暖。。。
香葱咸味饼干营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱咸味饼干的食材2人份
- 蛋糕粉200克
- 黄油45克
- 牛奶110毫升
- 精盐2克
- 苏打粉1克
- 酵母(干)2克
- 香葱40克
香葱咸味饼干的做法
1
各式食材准备
2
切好的香葱末，倒入烧盘中，120度烤10分钟，烘干水份
3
牛奶中加入酵母溶解，备用
4
蛋糕粉中加入精盐，小苏打，混合均匀
5
加入烘干的香葱末
6
加入软化的黄油
7
袋一次性手套，让黄油跟粉类均匀的混合
8
加入牛奶液
9
混合至无干粉的状态
10
静置30分钟后搓成长条状
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均匀的分成20克的面剂子
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压扁后用勺子戳上小洞
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排入铺油纸的烧盘中
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送进提前预热好的烧箱，150度上下火，烤25分钟
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表面焦黄后取出，晾凉后密封保存
成品图
香葱咸味饼干的烹饪技巧
香葱沥干水份后再加入，葱香味更浓
牛奶液加入的时候，先预留10克左右，试面团的情况加酌情加入
面剂子的份量，尽量平均。以免烧的时候有偏差
醒好的面团，也可以擀成薄片，切长方形和四方形