西湖牛肉羹
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
西湖牛肉羹
西湖牛肉羹营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
西湖牛肉羹的食材2人份
- 牛肉适量
- 鸡蛋适量
- 盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 内酯豆腐适量
- 香菇丁适量
- 水淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量
西湖牛肉羹的做法
1
牛肉切块剁成肉泥
2
蛋清分离打散
3
牛肉中加入盐，料酒，姜末，淀粉，拌匀腌制15分钟
4
锅中放入香菇丁，内酯豆腐，姜末，清水，大火煮开
5
放入牛肉煮一分钟，倒入水淀粉煮开
6
转圈打入蛋清，盐，胡椒粉，香菜，搅拌均匀即可
成品图
