最近颇得意的一款汤，番茄鸡蛋加点料，一锅贼香
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
朋友给的一袋细米线，发现用来做汤真不错，比粉丝易熟，口感细滑，爱喝汤的小伙伴们不妨试试这道番茄米线鸡蛋汤，好做好喝！
最近颇得意的一款汤，番茄鸡蛋加点料，一锅贼香营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
最近颇得意的一款汤，番茄鸡蛋加点料，一锅贼香的食材2人份
- 细米线1块
- 番茄1个
- 鸡蛋2个
- 韭菜2-3根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 干虾米适量
- 清水适量
最近颇得意的一款汤，番茄鸡蛋加点料，一锅贼香的做法
1
准备好所需食材
2
鸡蛋打散搅匀，番茄切块，韭菜切段
3
锅中放油，倒入番茄块炒出汤汁
4
加适量清水
5
水开后放入米线，煮软
6
再放入韭菜段，转小火慢慢转圈淋入蛋液，蛋液淋入后不要立刻搅拌，煮十来秒再搅动
7
出锅前撒点干虾米，加盐 胡椒粉，淋香油即可出锅
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成品图
最近颇得意的一款汤，番茄鸡蛋加点料，一锅贼香的烹饪技巧
番茄块一定要炒出汤汁，汤底味才更好;细粉丝很容易熟，不用一直煮;韭菜是为了增鲜，不需要放太多，也不用煮很久;蛋液要在小火或关火状态下慢慢转圈淋入，蛋花才会更好看