春笋焖鸡块
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配，不管是春笋炖鸡汤，还是这道春笋焖鸡块。春季春笋上市，一定要试试这道美味。
春笋焖鸡块营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
春笋焖鸡块的食材2人份
- 春笋150克
- 鸡腿2个
- 姜2片
- 八角1个
- 花椒5克
- 香叶2片
- 桂皮1小段
- 老抽5克
- 料酒5克
- 白糖5克
- 食盐5克
- 植物油2汤匙
- 辣椒酱10克
- 生抽5克
- 蒜5瓣
- 水适量
春笋焖鸡块的做法
1
准备材料
2
生姜切毕、大蒜切片、花椒、八角、香叶、桂皮备用，鸡腿切大块
3
鸡腿焯水后备用，春笋去皮去老茎，切成片后焯水
4
沥干水备用，植物油锅烧热，下入适量的白糖翻炒，然后下入鸡块
5
炒上微黄后加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，下入做法2备用的材料
6
炒出香味，加入适量的辣椒酱
7
倒入焯好的笋片，翻炒均匀，加入适量的水
8
小火慢煮，使鸡肉软烂入味，调入适量的盐即可
成品图
