咖喱牛肉炒饭
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
我们一家人都爱吃咖喱美食，而我老公则尤其喜欢咖喱炒饭。咖喱则是家里常备的咖喱，因为备了咖喱做美食就方便很多，也不用其他调味，加了咖喱就OK啦，即使是零厨艺也可以搞定咖喱美食的。今天就用这个咖喱来做一个咖喱牛肉炒饭，为了给老公做这个炒饭，特意在蒸米饭时多蒸了一碗，好留到晚上给他做炒饭吃，哈哈，我算得上贤妻良母吧。
咖喱牛肉炒饭营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛肉炒饭的食材2人份
- 米饭1小碗
- 牛肉100克
- 咖喱块2小块
- 胡萝卜60克
- 洋葱50克
- 熟豌豆60克
- 西兰花100克
咖喱牛肉炒饭的做法
1
牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色，还有部分血色
2
把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒
3
加入咖喱，我用了2小块，大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
4
加少许热水不断翻炒，让咖喱融化
5
待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时
6
放入米饭
7
米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆
8
翻炒均匀即可
9
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加盐、生抽和橄榄油拌均匀
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把炒好的咖喱饭盛入盘中，然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
成品图
咖喱牛肉炒饭的烹饪技巧
咖喱是各种味道都调好的，不用再加其他调味料。我家口味淡，放的咖喱少，感觉咸淡刚好，如果口味偏重，可以适当多放些咖喱