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诗文 南瓜香芋肉包
释义
南瓜香芋肉包的做法

南瓜香芋肉包

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初中水平

本款南瓜香芋肉包,不放一滴水,完全用南瓜泥揉面,用猪肉、香芋为馅,外皮黄澄澄、金灿灿,口感松软筋道,不失为一款香甜美味、营养丰富的面点。

南瓜香芋肉包营养建议

  • 含糖量 18.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

南瓜香芋肉包的食材2人份

  • 小麦粉(标准粉)500克
  • 酵母(干)5克
  • 南瓜泥400克
  • 猪肉馅300克
  • 芋头300克
  • 植物油30克
  • 叉烧酱20克
  • 2克
  • 鸡精2克

南瓜香芋肉包的做法

1 南瓜香芋肉包菜谱图解

将香芋切成丁,锅里倒些油,放入香芋,炒熟

2 南瓜香芋肉包菜谱图解

将肉末、香芋、植物油、盐、鸡精、叉烧酱顺一个方向搅拌均匀,备用

3 南瓜香芋肉包菜谱图解

面粉与酵母混合,加入南瓜泥,边加边用手搓,揉成光滑的面团

4 南瓜香芋肉包菜谱图解

盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大

5 南瓜香芋肉包菜谱图解

将发酵好的面团排气、揉匀至表面光滑,切成大小相当的面剂子

6 南瓜香芋肉包菜谱图解

将小剂子擀成包子皮,包入香芋肉馅

7 南瓜香芋肉包菜谱图解

将包好的包子放入铺有湿屉布的蒸笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大

8 南瓜香芋肉包菜谱图解

二次醒发至二倍大

9 南瓜香芋肉包菜谱图解

大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖

成品图

南瓜香芋肉包的烹饪技巧

南瓜泥的用量需根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减

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更新时间:2025/3/5 12:37:14