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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

京酱肉丝

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

突然想吃京酱肉丝,国外中餐馆比较偏当地人的口味,想起冰箱里还有朋友带来的豆腐皮,决定自力更生...

京酱肉丝营养建议

  • 含糖量 6.65
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

京酱肉丝的食材2人份

  • 猪里脊肉1块
  • 豆腐皮3张
  • 葱白1段
  • 甜面酱1勺
  • 植物油1汤匙
  • 食盐少许
  • 料酒1/2汤匙
  • 生粉1茶匙
  • 豆瓣酱1勺

京酱肉丝的做法

1 京酱肉丝菜谱图解

猪肉、豆腐皮和葱洗净

2 京酱肉丝菜谱图解

猪肉和葱切丝,豆皮切块

3 京酱肉丝菜谱图解

肉丝加料酒、少许盐和生粉腌制5分钟

4 京酱肉丝菜谱图解

水烧开后放入豆腐皮烫30-40秒关火,过凉水

5 京酱肉丝菜谱图解

锅里放油,放入豆瓣酱和甜面酱炒香

6 京酱肉丝菜谱图解

酱炒香后放入肉丝翻炒2-3分钟,加入少许水,继续翻炒1-2分钟

7 京酱肉丝菜谱图解

关火装盘,一道美味的京酱肉丝就完成啦!!

成品图

京酱肉丝的烹饪技巧

酱是咸的,所以如果你口味偏淡也可以不放盐

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:57:30