杏仁豆沙面包的家常做法、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、精盐、酵母(干)、豆沙馅、杏仁片怎么做好吃-家常菜谱大全

1

准备好所需要的食材，免得制作时手忙脚乱。取出厨师机或面包机搅拌桶，按照先液体后固体的顺序依次加入牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐糖要对角放）、高筋面粉、酵母。装回厨师机，先1档搅拌成团，然后改4档搅拌至轻松拉出薄膜的状态

2

把面团收圆，放回搅拌桶，桶口封上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。因为地域、室温、面粉的吸水性不同，发酵时间也有差异，观察面团的状态就好。面团发酵到2倍大，用手指沾上干面粉在发酵的面团上戳个洞，洞口没有回缩，也没有塌陷就是发酵好了。洞口回缩是发酵不够，塌陷是发酵过度

3

把面团分成9个大小相同的剂子，盖上保鲜膜，醒发15分钟

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小面团静置期间我们可以先把豆沙馅加入少量牛奶，适当调稀一下，这样比较容易涂抹。静置好的小剂子擀成椭圆形，均匀地涂上调稀的豆沙馅，用刮板从中间划上几条，一定要划透

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卷起来，捏住两头扭几下，扭两下就好，不用太多

6

两端捏紧，收住口。收口一定要捏紧，否则发酵或烤制时容易爆开，影响成品的美观

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其他的小面团依次做好，放在铺了油纸的烤盘上室温发酵。面包坯发酵到2倍大小，薄薄的刷上一层蛋液（配方外），撒上适量的杏仁片。也可以换成瓜子、芝麻

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烤箱上下火180°提前预热10分钟。把面包坯放进预热好的烤箱，中层烘烤18分钟即可出炉。烘烤时间不可过长，时间太长面包失去水分，变得干硬，口感差

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香喷喷的豆沙杏仁面包出炉，早餐就吃“它”，又软又嫩香极了！吃一口刹不住，越吃越想吃

成品图

诗文	杏仁豆沙面包
释义	杏仁豆沙面包烘焙奶香味 <30分钟初级入门这款杏仁小面包夹又香又软，比面包房的还好吃，吃一口就刹不住，越吃越想吃。我家孩子也喜欢，天天让我做，有时候吃饱了还要拿上一个和小伙伴们分享。自从早餐换成它，早上再也不用叫起床了，每天准时自己起，可省心了。杏仁豆沙面包营养建议含糖量 27.79克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥控制少吃儿童控制少吃杏仁豆沙面包的食材2人份高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个糖40克精盐2克酵母(干)3克豆沙馅适量杏仁片适量杏仁豆沙面包的做法 1 准备好所需要的食材，免得制作时手忙脚乱。取出厨师机或面包机搅拌桶，按照先液体后固体的顺序依次加入牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐糖要对角放）、高筋面粉、酵母。装回厨师机，先1档搅拌成团，然后改4档搅拌至轻松拉出薄膜的状态 2 把面团收圆，放回搅拌桶，桶口封上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。因为地域、室温、面粉的吸水性不同，发酵时间也有差异，观察面团的状态就好。面团发酵到2倍大，用手指沾上干面粉在发酵的面团上戳个洞，洞口没有回缩，也没有塌陷就是发酵好了。洞口回缩是发酵不够，塌陷是发酵过度 3 把面团分成9个大小相同的剂子，盖上保鲜膜，醒发15分钟 4 小面团静置期间我们可以先把豆沙馅加入少量牛奶，适当调稀一下，这样比较容易涂抹。静置好的小剂子擀成椭圆形，均匀地涂上调稀的豆沙馅，用刮板从中间划上几条，一定要划透 5 卷起来，捏住两头扭几下，扭两下就好，不用太多 6 两端捏紧，收住口。收口一定要捏紧，否则发酵或烤制时容易爆开，影响成品的美观 7 其他的小面团依次做好，放在铺了油纸的烤盘上室温发酵。面包坯发酵到2倍大小，薄薄的刷上一层蛋液（配方外），撒上适量的杏仁片。也可以换成瓜子、芝麻 8 烤箱上下火180°提前预热10分钟。把面包坯放进预热好的烤箱，中层烘烤18分钟即可出炉。烘烤时间不可过长，时间太长面包失去水分，变得干硬，口感差 9 香喷喷的豆沙杏仁面包出炉，早餐就吃“它”，又软又嫩香极了！吃一口刹不住，越吃越想吃成品图
随便看	芒果豆沙包香蕉磅蛋糕香蕉磅蛋糕火腿土豆丝饼火腿肠土豆丝火腿土豆丝卷饼韭菜苔炒猪肚茭菜炒豆腐零失败自制酒酿橙味小饼干宝宝辅食食谱黄瓜拌猪头肉香橙酸奶蜂蜜橙香麦芬小炒黄瓜片花生拌黄瓜西葫芦瘦肉煎饺沙茶酱烧嫩南瓜尖椒酿肉韭菜猪肉水饺五花肉炖架豆彩虹寿司卷彩虹漩涡卷彩虹蛋糕卷彩虹蛋卷爆炒鸡杂

杏仁豆沙面包

杏仁豆沙面包营养建议

杏仁豆沙面包的食材2人份

杏仁豆沙面包的做法