樱花酒酿小圆子
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
在温州旅游是，在“天一角”吃到一款当地特色的美食：樱花酒酿小圆子，糯糯的小圆子，淡淡的桂花酒香，味道清淡中又与众不同。回到汕头，刚好朋友送了一瓶樱花酒，突发奇想，何不来一碗樱花酒酿小圆子呢？
樱花酒酿小圆子营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
樱花酒酿小圆子的食材2人份
- 糯米粉100克
- 糖渍樱花5朵
- 开水55克
- 樱花酒10毫升
- 冰糖50克
- 冷水400克
- 食用色素或果蔬粉少许
樱花酒酿小圆子的做法
1
准备糖渍樱花
2
取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开
3
糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水
4
和成面团
5
加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）
6
揉匀后搓成1克一颗的小圆子
7
冷水中大火煮开
8
放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟
9
捞起放入碗中
10
等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒
11
放入泡开的樱花装饰
成品图
