水晶萝卜丸子【宝宝辅食】
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这个丸子除了白萝卜，我还加了点肉馅进去，增加香味嘛。还有家里剩的一点虾皮，也搅和在里面，这个馅儿是非常鲜的，就不建议你们随便更改搭配了啊。 馅料是提前调过味的，最后直接团一团，上锅蒸就行了。不管是从营养、口感还是味道上，它都没挑的！
水晶萝卜丸子【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水晶萝卜丸子【宝宝辅食】的食材2人份
- 白萝卜200克
- 淀粉50克
- 肉末50克
- 胡萝卜15克
- 虾皮5克
- 油适量
- 鲜菇粉适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 素蚝油适量
水晶萝卜丸子【宝宝辅食】的做法
1
白萝卜切成细丝，撒入适量盐，抓拌均匀。之后就常温放置5分钟左右，腌制就行。 *这里有个问题需要注意一下，因为萝卜和空气接触时间过长，辣味就会更冲一些，所以我建议提前把各种食材备好，这样减少操作时间，口感味道都会更好一些
2
胡萝卜切丁，备用。同时刚刚腌制好的胡萝卜挤去多余的水分，备用
3
不粘锅倒油，加入葱花，煸炒到香味出来
4
锅中加入肉馅，炒散，再加上胡萝卜丁，同样翻炒均匀
5
这时候加上虾皮，还有1勺酱油，1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，用来调味。 *虾皮是我用来提鲜的，你们要是家里没有，也可以不加
6
肉馅翻炒均匀，就能倒入萝卜丝当中，给它搅拌均匀就行
7
碗里加上淀粉，同样充分搅拌均匀。这里脱水萝卜丝和淀粉的比例大约是3：1，根据自家脱水后的具体重量来计算就行
8
取适量萝卜丝馅，整理成圆形的样子，摆入盘子当中
9
上锅蒸10分钟左右，等到丸子熟透就能取出了
成品图
