黄瓜泥鳅汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一道非常简单美味的家常菜，小的时候经常吃，都是野生的泥鳅，妈妈都是用黄瓜或者是丝瓜这样烧，味道非常鲜美。
黄瓜泥鳅汤营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
黄瓜泥鳅汤的食材2人份
- 泥鳅150克
- 黄瓜一根
- 香葱1至2根
- 食用盐 适量
- 鸡精少许
黄瓜泥鳅汤的做法
1
泥鳅买回来养两天，清水冲洗干净。香葱洗净切段备用
2
黄瓜洗净去皮切片
3
小火，少量油将泥鳅煎至微黄，调大火，加入香葱煸香，再放入切好的黄瓜片清炒一下
4
炒好黄瓜后，加入一大碗白开水，大火煮十分钟
5
煮好后放入葱花，放入少许鸡精（也可不放，泥鳅本身是鲜美的），关火可以起锅了！
成品图
黄瓜泥鳅汤的烹饪技巧
小时候经常吃，有妈妈的味道