香酥核桃饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
昨天休息，和家人一起去了趟超市，妈呀，那叫一个人多，好像啥东西都不要钱似的，我们默默地买了菜和水果，赶紧离开，至于那些点心、糖啥的，一样都没有买，想着反正也吃不了多少，自己在家里做的话更健康。今天推荐的这款核桃饼干，非常地香酥，春节的时候不管是自己吃还是用来招待朋友都很不错，做法也是非常的简单，而且可以把核桃换成任何一种坚果，例如开心果、杏仁、夏威夷果等等。
香酥核桃饼干营养建议
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含糖量 40.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥核桃饼干的食材2人份
- 低筋面粉255克
- 加州核桃(干)60克
- 玉米淀粉10克
- 土鸡蛋1个
- 黄油165克
- 糖粉80克
香酥核桃饼干的做法
1
核桃仁切成小碎丁备用，黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至颜色变浅
2
分两次加入蛋液，搅拌均匀，加入核桃碎，用刮刀翻拌均匀
3
筛入低筋面粉，先用刮刀稍拌，再戴上一次性手套，用手揉成面团
4
盖上保鲜膜松驰15分钟，用家里有的模具或其他辅助工具，将面团整成长条的方块形，直接用手也可以，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室一个小时
5
从冰箱取出整形的面团，切成4毫米厚的薄片，依次摆在不沾烤盘上，饼干之间留有空隙
6
将烤盘放入预热160度的烤箱中层，上下火，烤15分钟
成品图
香酥核桃饼干的烹饪技巧
各家烤箱温度和容量不一，请自行调整温度和时间，最后几分钟一定要守在烤箱旁，看到饼干上色就可以了，烤好的饼干取出放到晾网上晾凉