白萝卜虾仁馅饺子
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
老家北方的冬至都是吃饺子的，家里老人总说冬天吃萝卜对身体好，而且冬天的萝卜也特水灵好吃，包饺子特别好吃营养，加入虾仁进去，鲜美。
白萝卜虾仁馅饺子营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白萝卜虾仁馅饺子的食材2人份
- 面粉300克
- 白萝卜300克
- 虾仁150克
- 鸡蛋1个
- 姜3克
- 小葱5克
- 蚝油5毫升
- 生抽5毫升
- 鸡精3克
- 芝麻油10毫升
- 盐5克
白萝卜虾仁馅饺子的做法
1
面粉加适量温水活成面团，放置一边备用
2
白萝卜擦丝后加入适量盐，然后把白萝卜用手攥掉里面水分
3
虾仁清理干净后切小粒
4
猪肉放入料理机打成肉泥
5
虾仁和猪肉放在一起，里面加入适量姜末
6
肉馅内打入一个鸡蛋
7
肉馅内加入蚝油，生抽，鸡精，盐，芝麻油
8
把肉馅搅拌均匀
9
肉馅内加入适量葱花
10
筷子顺时针搅拌均匀肉馅
11
面团拿出来揉均匀后，切成大小均匀的剂子
12
把每个剂子擀成皮
13
包入肉馅按紧成饺子
14
依次包好所有饺子
15
饺子放入锅中煮熟即可
成品图
白萝卜虾仁馅饺子的烹饪技巧
白萝卜擦丝后加入适量盐然后用力攥掉里面水分，不然包的时候饺子会出水