冬瓜花甲汤
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天又冷了，凉飕飕的，刚喝汤了。\n在超市看到了冬瓜，这个夏天好像都没吃过冬瓜吧！\n好吧，来一份，做个花甲冬瓜汤。这个不错，热量不高。
冬瓜花甲汤营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜花甲汤的食材2人份
- 冬瓜1块
- 蛤蜊250克
- 蒜2瓣
- 盐1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 葱适量
- 香菇3朵
- 清水适量
- 食用油适量
冬瓜花甲汤的做法
1
准备花甲，冬瓜，香菇，香葱，蒜
2
花甲泡在水中，放1勺盐。浸泡15-20分钟
3
冬瓜去皮切薄片
4
香菇切片，香葱切小段
5
花甲放入水中煮开口。捞出清洗干净。 这一步可以不煮，直接放冬瓜汤里煮开
6
锅里放油，炒香蒜蓉和葱，放入冬瓜和香菇。翻炒一会，适量加一些清水
7
冬瓜炒软后，倒入花甲。加1勺盐，1勺耗油，1勺生抽
8
在加半杯水，煮开即可出锅
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冬瓜花甲汤就做好啦！ 特别鲜美！
成品图
冬瓜花甲汤的烹饪技巧
花甲很容易煮开，可以用清水煮开，也可以直接放冬瓜汤里煮