翡翠饺子
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最近宅家没事干了。 看来休息要拖到正月十五元宵节。元宵节是汉族人的传统节日。正月是农历的元月把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、东北有吃饺子的也是元宵节民间习俗。没事在家和老妈学撸翡翠饺子，正月十五就吃它，自家做无添加。来学做翡翠饺子吧。
翡翠饺子营养建议
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含糖量 48.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翡翠饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 大麦苗粉15克
- 馅料适量
翡翠饺子的做法
1
准备好做饺子的晶钻饺子粉
2
将大麦苗粉直接用水混合备用
3
50克面粉加入到混合好的大麦苗粉里边，揉和成为面团
4
白色面团揉好和绿色面团一起密封松弛30分钟左右，面筋得到进一步的松弛
5
把绿色的面团擀压成为面皮，然后在包裹上白色的面
6
然后切开面剂子，按压一下准备擀面皮了
7
擀好的饺子面皮边是绿色的，包饺子之前看看那一面比较好看，就选择那一面
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韭菜肉馅先调配好，韭菜洗干净，切碎就行了。肉馅加植物油，酱油，盐，水调制好。包饺子取一个面皮，还是看看绿色 边比较大的放在有馅料的这面，这样包饺子
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，双手合在一起捏一下，饺子就包好了。这个方法一学就会了呐，大肚子饺子
成品图
翡翠饺子的烹饪技巧
1，水沸腾了再煮饺子。轻轻的搅动一下锅里的饺子，别粘锅底哈，煮开锅5分钟就可以捞出来了
2，绿色部分50克面粉加入到混合好的大麦苗粉里边，揉和成为面团