黄瓜拌面
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
经常吃面条，有时候也会在粮油店买鲜面条，有时候不方便的话，还是会吃挂面，感觉吃挂面更方便。以前会在打折扣的情况下买挂面，但是买的挂面口感不佳，不能煮时间长，有时候煮完放一会，挂面就坨了。但自从吃了金龙鱼优+活性发酵空心挂面，我觉得就吃不下别的挂面了，因为这个挂面久煮不糊，即使没有及时捞出来，在锅里泡5分钟都不会烂糊，捞出来没有汤，也不会坨成一块散不开。这个面条采用活性酵母发酵工艺，比传统手工发酵挂面时间短，无需加入大量盐来抑菌，更加健康。用来做拌面口感最好了，再配上蒜香酱料，完全没难度，这面真的是太香了！
黄瓜拌面营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄瓜拌面的食材2人份
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面80克
- 黄瓜10克
- 油 10克
- 盐 2克
- 小米椒 2克
- 蒜 6克
- 蚝油 3克
- 花椒 1克
- 生抽 3克
- 鸡精1克
- 老抽 2克
黄瓜拌面的做法
1
准备好主要食材
2
用压蒜器，把蒜压成泥状
3
小米椒切碎放入碗中，锅里将油烧热，放几个花椒炸出香味，把热油倒在碗中
4
用勺子迅速搅匀，将蒜泥炸熟。再加入盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精搅匀
5
水开后，直接将金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧
6
煮好后捞出，浇上之前的酱料
7
拌匀后，表面撒上黄瓜丝
成品图
黄瓜拌面的烹饪技巧
老抽不要倒太多，否则面的颜色会变黑
面条不需要过凉水，也不会粘