鸟巢蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
面条是一种很大众化的面食，一般都是拿来煮、炒、拌着吃，今天来跟大家分享一个新颖的做法：鸟巢蛋饼。 不仅造型独特容易吸引孩子的目光，营养也丰富，可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。
鸟巢蛋饼营养建议
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含糖量 13.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸟巢蛋饼的食材2人份
- 面条150克
- 鸡蛋6个
- 牛排酱100克
- 葱花适量
- 食用油适量
- 冷开水适量
鸟巢蛋饼的做法
1
准备好食材
2
新思特多功能锅选用深锅，放入适量水
3
接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热
4
水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)
5
捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）
6
将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱
7
动作轻柔的搅拌均匀
8
将鸡蛋蛋黄、蛋白分离
9
蛋白倒入到面条里拌均匀
10
新思特多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油
11
将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形
12
开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右
13
在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦
成品图
鸟巢蛋饼的烹饪技巧
调味料根据自己的喜好适当增减
因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好
面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断
煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦