砂锅土猪肉
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
上次逛超市，看到有卖土猪肉的，老妈说平时没吃过，稀罕得买一回尝尝吧，比普通猪肉贵一倍的价格。回来正好用陶煲王的帅锅一炖，用上砂锅小火慢炖上一个多小时，肉香软嫩，干而不柴，特别得香，可是真正说起来，感觉和普通猪肉没什么区别。
砂锅土猪肉营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
砂锅土猪肉的食材2人份
- 土猪肉950克
- 油 6克
- 白酒20克
- 炖肉调料15克
- 啤酒150克
- 生抽4克
- 醋2克
- 蒜 5克
- 红烧汁6
- 姜 3克
- 葱 6克
- 盐3克
砂锅土猪肉的做法
1
土猪肉切成大块。 冷水下锅，放片姜煮到水开，捞出
2
锅里倒少量油，下肉翻炒片刻
3
加入葱、姜、蒜，生抽、白酒、醋、红烧汁
4
超市买的炖肉调料，取三分之一，用里面自带的滤纸把调料包起来，用线扎好
5
把肉移入砂锅，加满开水和一罐啤酒，把料包也放入，塞到锅底
6
盖上锅盖，小火炖半小时后，加入适量盐，继续炖至汤汁变少。 最后大火收下汁
成品图
