诗文 | 鱼片豆腐汤 |
释义 |
鱼片豆腐汤
在冬天,外面天寒地冻,我家的餐桌上常常可以喝到鱼片豆腐汤。无论从材料到做法,它都算得上是一道地地道道的家常菜。可就是这份简单朴素的鱼汤,表达的是妈妈献给家人浓浓的暖意。今天,我也想为我的家人呈现这道经典的鱼汤,相信同样会嗲给我的家人幸福的感受。 鱼片豆腐汤营养建议
鱼片豆腐汤的食材2人份
鱼片豆腐汤的做法
1
全部食材
2
将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟
3
豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用
4
将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中,中小火煮熟
5
将豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟
6
最后加入盐、家乐鸡粉调味,撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白,因为加了家乐鸡粉,更加鲜香滑嫩,美味可口
成品图
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