烤猪肉脯
- 烤
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
逛街有三种店铺，是仙女必进的，一是服装店，二是美妆店，三是零食店，没错零食作为仙女续命的日常，自己会做那岂不是更好？于是，零食热搜top的猪肉脯制作奉上，仙女请查收！
烤猪肉脯营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烤猪肉脯的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 调味料a：高浓度白酒3克
- 精盐3克
- 酱油10克
- 鱼露5克
- 黑胡椒粉1克
- 细砂糖20克
- 玉米淀粉7克
- 调味料b：蜂蜜20克
- 热水5克
- 不粘油纸2张
- 惠而浦蒸烤箱1台
- whirlpool烤盘1个
烤猪肉脯的做法
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1.把调味料a全部加入猪肉末中
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2.顺时针搅拌均习至肉末起胶
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3.裁出一张比烤盘大两倍的油纸，把肉末放在由纸中
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4.用擀面杖细细擀开，让肉未成厚薄均匀，与烤盘大小差不多的片状
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5.放入烤盘中
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6.惠而浦热风对流功能可选型号：342T、305T； 7.蒸汽烤箱选择热风对流功能模式，设置温度180℃,启动程序； 8.当温度达到180"C,把烤盘放在蒸汽烤箱中下层，烤30分钟； 9.程序结束后，把烤盘拿出来，剪去猪肉干表面覆盖的油纸，在猪肉干上刷一层调味料B混合的蜂蜜水
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10.继续使用.热风对流”功能模式，温度180℃再烤20分钟，拿出来后放在晾架上晾凉
成品图
烤猪肉脯的烹饪技巧
红曲粉可以用来起增色作用，不喜欢的可以不放,想要颜色更好，可以在调料中添加3g;
猪肉末要仔细区擀压，才会形成漂亮的形状，不松散，而且擀薄了才会烤的好吃
在我心中，猪肉脯是唯一可以和辣条一争雌雄的零食巨头，平时都是在零食店或者网上巨资购买，现在发现了自己也可以轻松制作的诀窍，意味着：放开吃吧！