柠香风味香辣烤金鲳
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
天热就喜欢吃点快手简单的美食，一直超爱吃各种烤制的海鲜串串之类的，今天分享一道快手的柠香风味烤金鲳，简直不要太好吃咯～
柠香风味香辣烤金鲳营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠香风味香辣烤金鲳的食材2人份
- 金昌鱼1条
- 小葱半根
- 姜3片
- 生菜2片
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 小石窖烧烤调料15克
- 花生油1勺
- 青柠檬6个
柠香风味香辣烤金鲳的做法
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首先备齐所有的食材
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金鲳鱼先冲洗一下后，去除内脏
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清理干净的金鲳鱼用自来水反复冲洗干净，
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洗净的金鲳鱼沥干水分后，用刀改花刀
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把金鲳鱼放到盘子里，先加入料酒和生抽
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再放入蚝油调味调色
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鱼身上面铺上切好的葱姜丝。
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这个时候撒上小石窖烧烤王调味料
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带上厨房手套，把所有食材调料混合抓匀后
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这个时候用刷子蘸少许花生油刷到鱼身上后腌制30分钟。这样烤出来的鱼外酥里嫩锁住了水分，口感更佳
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炸篮上铺上油纸，放入腌制好的金鲳鱼
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炸锅启动烤鱼模式，165度烤30分钟
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烤到15分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的花生油，上面放入切半的青柠檬，继续烤制剩下的15分钟即可
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时间到，香酥可口的柠香风味香辣烤金鲳鱼出锅咯，把烤过的青柠檬和葱姜捡掉不要，重新撒上适量的白芝麻和铺上剩下的青柠檬片即可。
成品图
柠香风味香辣烤金鲳的烹饪技巧
口味重的的可以多放一些烧烤调料，不喜欢花生油味道的，可以换成黄油和其它食用油哟……