鸡肉咖喱
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
第一次做咖喱，没想到很成功，所以来分享一下细节，嘿嘿
鸡肉咖喱营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡肉咖喱的食材2人份
- 鸡胸脯肉300毫升
- 土豆300克
- 胡萝卜200克
- 红皮洋葱300克
- 盐1匙
- 咖喱块100克
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 食用油30克
鸡肉咖喱的做法
1
将准备好的土豆，胡萝卜，洋葱和鸡肉切丁（大小依个人口感要求而定）备用，并将切好的鸡丁加入少量老抽，淀粉，料酒，抓匀腌制约十五分钟（这样熬出来的鸡丁会比较嫩比较有味儿）
2
锅中倒入少量食用油烧热，将准备好的菜丁和肉丁下锅煸炒，之后加入约400ml水烧开并撇去浮末，再中火炖10分钟
3
关火，向锅中加入一盒好侍百梦多咖喱块，待咖喱块融化后再开火，小火炖5分钟左右，收成浓汁，香喷喷的咖喱鸡肉就出锅啦！盛一碗白米饭浇上诱人的咖喱，开始享受吧！
成品图
鸡肉咖喱的烹饪技巧
水和咖喱块的用量还是需要一些经验的，还有咸淡可能每个人感觉也不一样，不过没有经验的可以尝一尝汤汁，酌情添加食用盐