苦荞韭菜盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子
苦荞韭菜盒子营养建议
-
含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苦荞韭菜盒子的食材2人份
- 苦荞粉适量
- 小麦粉(标准粉)适量
- 鸡蛋适量
- 韭菜适量
- 豆腐干(香干)适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 盐适量
- 油适量
苦荞韭菜盒子的做法
1
苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合
2
加冷水，和成面团，静置15分钟
3
韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用
4
韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀
5
静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口
6
平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可
7
苦荞韭菜盒子就完成啦！
成品图
苦荞韭菜盒子的烹饪技巧
面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！