瑶柱瘦肉水瓜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
大热天没有烫真是吃不下饭了，来来来饭前喝一碗健康有养颜。
瑶柱瘦肉水瓜汤营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
瑶柱瘦肉水瓜汤的食材2人份
- 丝瓜1个
- 瑶柱8粒
- 瘦肉50克
- 盐2克
- 油3克
- 姜1块
- 蚝油适量
- 鸡粉适量
- 生粉适量
瑶柱瘦肉水瓜汤的做法
1
准备食材
2
水瓜去皮滚刀块，瑶柱洗净泡软，瘦肉切薄片调入适量的耗油、盐、油、鸡粉、生粉腌入味
3
锅烧热下油煽香姜块
4
倒入适量的热水烧开
5
倒入瑶柱中小火煮10分钟
6
汤色变白是下水瓜
7
下盐
8
水瓜煮断生后下肉片
9
用筷子轻轻翻动肉片，变色后再煮一分钟关火上菜
成品图
瑶柱瘦肉水瓜汤的烹饪技巧
水瓜不易煮太长时间，注意控制火候，煮得太软，卖相和口感就不好