羊肉萝卜粉丝饺子

大街小巷，羊肉涮锅子，羊肉串，羊蝎子火锅，家家都爆满，已经把前面那句“老话”打扫得干干净净了。 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。 羊肉和白萝卜经常放一起熬汤，但今天我要把这两种做成饺子馅。小时候冬天最爱吃羊肉大葱饺子了，尤其一咬顺着嘴角流油的感觉，简直幸福得要上天。如今生活条件好了，顿顿不缺肉，如果还是以前的老吃法，会觉得太油腻。所以我在羊肉馅中加了大量的萝卜丝，借着羊肉味，又解馋了，又获取了多种营养。而白萝卜性凉，有清热开胃的效果，和温热的羊肉互补，即使大夏天吃一顿也不会上火，比韭菜的都能多吃10几个，因为羊肉脂肪含量少，且总用量也不多，所以小胖墩儿多吃几个也不怕。