脆底芝麻烤包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
想为家人制作健康美味的手工面食！新手，接触烘焙后发现很适合自己的性格，兴趣浓厚，在这里大家一起学习和研究哈！
脆底芝麻烤包营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆底芝麻烤包的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 白和黑芝麻随意
- 酵母(干)五克
- 蜂蜜适量
- 牛奶三汤匙满
- 糖一汤匙半
- 鸡蛋一个
- 橄榄油两汤匙满
- 盐适量
- 水适量
脆底芝麻烤包的做法
1
除了橄榄油，其它材料一起搅拌，适当加水，能成团了就放到案板上揉，盐会使酵母灭了所以需要先后放入。揉的过程中逐渐加入橄榄油，容易揉和不粘手，直到不粘手不粘案板了就可以放盆里，密封，让它独自享受寂寞地呆两个小时
2
两小时后，面团大了两倍，拍拍面团排气，搓成长条，切成小块，每块搓扁搓长（图片是用之前第一次制作的，给看官参考），卷成条，对半切，放平就成花了，底部抹油沾下芝麻堆，面上撒点芝麻，放入烤盘，给每个花都预留点位置
3
全部做好后，密封（用个大大的保鲜袋套着），等一个小时作为二次发酵，等它们又长大了一倍，就放入烤箱，上下火180度，烤25-30分钟（根据自家烤箱的性格哈）。烤至表面金黄。花儿们就成熟了
4
蜂蜜加点凉开水，拌匀，抹上每个花，晾凉
成品图
脆底芝麻烤包的烹饪技巧
第一次制作了双色的花烤包，上传了几张和大家分享，第二次制作的是故意做小小的花方便小朋友吃的！感谢您耐心看到最后！欢迎常来看看！