诗文 | 重阳糕 |
释义 |
![]() 重阳糕
九九重阳节是我国的传统节日,也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天,人们都会做些糕点来庆祝,以此增添节日气氛。 重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。 眼看重阳节快到了,特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕,祝福他们健康长寿!幸福快乐! 重阳糕营养建议
重阳糕的食材2人份
重阳糕的做法
1
![]() 备好所需食材
2
![]() 把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
3
![]() 边倒水边搅拌
4
![]() 搅拌成小块状
5
![]() 用手搓揉小块面团,过筛出细粉
6
![]() 将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)
7
![]() 水开后大火蒸5分钟
8
![]() 取出后在上面铺一层红豆沙
9
![]() 再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟
10
![]() 取出后再铺一层红豆沙
11
![]() 在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
12
![]() 水开后放入锅中,大火蒸20分钟即可
13
![]() 取出放凉后再切成小块享用,Q弹软糯,很好吃哦
成品图
重阳糕的烹饪技巧糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到 |
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