柠檬小米辣鸡爪
- 腌
- 酸辣味
- <数天
- 中级掌勺
柠檬鸡爪，好吃停不下来
柠檬小米辣鸡爪营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柠檬小米辣鸡爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 小米辣半瓶
- 姜适量
- 葱适量
- 柠檬半个
- 花椒一勺
- 香叶二片
- 八角二个
- 料酒适量
- 白醋二勺
- 白糖一勺
- 盐适量
柠檬小米辣鸡爪的做法
1
鸡爪浸泡出血水洗净，剪掉鸡爪的指甲，并剁成两半
2
烧大料水：水适量，加花椒一小勺香叶二片八角一个，煮开凉透，然后加上三片姜适量剪开的泡椒和泡椒水，加入二勺白醋一勺白糖许多盐搅拌均匀，尝一下味道是否有辣、酸、咸就对了，加入半个去籽的柠檬片和适量小米椒，放入冰箱冷藏备用
3
锅里放水烧开，放鸡爪、加二勺料酒、葱姜花椒八角大火煮开再中火12分钟左右捞出，
4
捞出的鸡爪凉水冲洗五分钟左右，冲洗到一点油花都没有即可
5
鸡爪放入冰好的大料水中，盖好盖子密封放冷藏室，浸泡四五个小时候或者过夜冷藏 即可食用
成品图
