黑巧克力马芬纸杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
马芬蛋糕则是一种简易的类重油蛋糕，主要工艺特点是通过化学膨胀剂松发。它可以作成纸杯蛋糕、切片蛋糕、甚至是生日蛋糕坯（翻糖蛋糕坯等）等等。
黑巧克力马芬纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑巧克力马芬纸杯蛋糕的食材2人份
- 黑巧克力碎120克
- 低筋面粉200克
- 无铝泡打粉6克
- 淡奶油30克
- 牛奶70克
- 玉米油60克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋1个
- 精盐2克
黑巧克力马芬纸杯蛋糕的做法
1
用100克黑巧克力碎（留下20克备用）,淡奶油30g和 牛奶70g隔水完全融化备用
2
玉米油，细沙糖，盐和鸡蛋用手动打蛋器打均匀（最好搞至糖完全融化），不用把鸡蛋打到完全发起
3
将步骤1融化好的黑巧克力酱慢慢倒入步骤2的蛋液里。一边慢慢倒一边搞拌
4
低筋面粉200g，无铝泡打粉6g，混合过筛
5
把过筛好的粉加入步骤3打均匀的巧克力蛋糊里先搞拌均匀。然后加入留下来备用的20克巧克力碎拌均匀
6
用12连纸杯蛋糕托放入油纸杯，并把把打好蛋糕糊放入油纸杯约8成满
7
放入用165度热风烘烤模式预热好的A01电蒸烤箱烤18分钟就可以了。（出烤箱前用竹签插入蛋糕如果没有蛋糕糊带出就证明熟了
成品图
