向日葵纸杯蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
夏天的颜色，看见它仿佛置身于大自然中一样。
向日葵纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
向日葵纸杯蛋糕的食材2人份
- 牛奶45克
- 黄油25克
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 细砂糖60克
- 白醋几滴
- 白豆沙100克
- 奥利奥饼干9片
- 黄色素少许
向日葵纸杯蛋糕的做法
1
把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。
2
蛋清加几滴白醋分三次加糖打到尖角。
3
加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。
4
打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
5
筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。
6
取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
7
把混合好的糊与剩下的三分之二面糊混合均匀。
8
把蛋糕糊装入裱花袋挤到阳晨九连麦芬蛋糕模具里（模具里放上小纸托）震几下，把大气泡震出去。
9
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度预热10分钟。放入烤箱中层170度25分钟。
10
出炉放凉备用。
11
白豆沙加入少许黄色色素拌均。
12
装入裱花袋（裱花嘴：SN7173）。
13
取一片奥利奥饼干放在蛋糕上面。
14
贴着奥利奥的边缘挤一圈向日葵花瓣，这是第一层。
15
在两个花瓣之间挤上第二层花瓣，同样规律再挤上第三层、第四层。根据个人的喜好挤3-5层即可。
成品图
向日葵纸杯蛋糕的烹饪技巧
如果不喜欢太甜，糖的量可以减，但是不要低于30克
此次方子中鸡蛋的大小平均63克
每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考