咸鱼蒸肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
咸鱼的咸鲜味直接渗入肉末中，大鱼大肉却口感清爽。
咸鱼蒸肉营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸鱼蒸肉的食材2人份
- 咸鱼60克
- 猪肉馅200克
- 食用油5克
- 盐3克
- 生抽3克
- 葱姜丝适量
- 香油少许
咸鱼蒸肉的做法
1
咸鱼干切成条状，浸泡2小时左右洗净备用
2
肉末加盐、油、生抽、姜末调味后平铺在盘底
3
放入洗净的咸鱼条，铺上葱姜丝
4
放入蒸箱，选择营养蒸，100℃蒸18分钟，取出淋上香油撒上葱花即可
成品图
咸鱼蒸肉的烹饪技巧
咸鱼干的选用注意，色泽新鲜，具有光泽