菊花南瓜馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
菊花南瓜馒头营养建议
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含糖量 37.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菊花南瓜馒头的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)200克
- 南瓜100克
- 酵母2克
- 白糖20克
- 葡萄干少许
菊花南瓜馒头的做法
1
南瓜上锅蒸熟
2
面粉里加入白糖和南瓜搅拌
3
稍凉后加入酵母
4
揉成光滑的面团
5
温暖处发酵至2倍大有马蜂窝
6
排气，搓成长条，分成剂子
7
搓成长条两头卷起（如图）
8
中间用筷子夹一下
9
4个头的中间切开
10
整形，中间放上一颗葡萄干
11
静置15分钟上锅蒸15分钟，再焖3分钟
成品图
菊花南瓜馒头的烹饪技巧
和面时的面团要比平时和面稍微硬一点 和面时南瓜不要一次就加入，要看面团的软硬再加 搓长条时可以加一点干粉比较好超做