洛神花汤圆
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是一年生草本植物。玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。因为它红艳的色泽，以及极高的营养价值，玫瑰茄素有"植物红宝石"的美誉。 突发奇想，用泡洛神花的水和糯米粉会不会有玫红艳丽的颜色？可能是泡的时间短了点，颜色只是变成了淡紫色，和想象还是有差距。
洛神花汤圆营养建议
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含糖量 44.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
洛神花汤圆的食材2人份
- 糯米粉150克
- 玫瑰茄粉3朵
- 自制花生馅适量
洛神花汤圆的做法
1
糯米面放入盆中
2
洛神花提前用开水泡
3
把泡好的洛神花水倒入盆中
4
揉好
5
取一勺自制的花生馅包好，揉圆
6
放入锅中，煮熟捞出即可
成品图
洛神花汤圆的烹饪技巧
洛神花汤圆基本吃不出酸味，如果用洛神花茶泡汤圆，可适当放点糖或蜂蜜