腊肠焖饭
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- 新手尝试
腊肠焖饭营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肠焖饭的食材2人份
- 洋葱1个
- 柿子椒1个
- 马铃薯丁(脱水)1个
- 香肠100g
- 蒜1朵
- 食盐适量
- 蚝油3大勺
- 酱油2大勺
- 十三香适量
- 橄榄油适量
- 花生油适量
- 花生仁(炒)适量
腊肠焖饭的做法
1
大米淘洗干净后放入电饭锅内，加入比平时做米饭少一些的水，水的合适程度以刚淹过大米为宜
2
放入一把泡发后的花生仁，也可以不放，挺好吃的，如果有，还是建议放一些
3
电压力锅，煮饭程序煮饭
4
洋葱洗净切丁备用
5
腊肠切小丁备用
6
土豆和青椒一样切丁备用
7
炒锅放油，下入蒜粒炒香至金黄色
8
下入腊肠丁翻炒
9
下入洋葱丁翻炒
10
加入蚝油、食盐、酱油和十三香翻炒入味
11
下入土豆丁和青椒丁翻炒
12
加水适量的水煮。水的放入，以米饭多少为准，自己把握，在蒸饭的时候，用的水少，在这一步给补上
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蒸好的饭拿出来，用筷子划散
14
将米饭倒入炒锅里
15
加入适量橄榄油增加米的油润度，也可以换其他油，将米饭和菜翻拌均匀，这个时候可以根据米饭的颜色，适量增加酱油。也可以根据自己的口味，适当调整饭的味道
16
将电饭锅底部倒入适量的食用油
17
将拌匀的米饭放入电饭锅重新按煮饭程序蒸制
18
煮饭程序完成后，进入保温状态，可以打开锅，用铲子翻锅底，果然有米焦，这就是为什么要在锅底放油的缘故