焖猪脚
- 焖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
最近买了个电炖锅，一时兴起就用来炖猪脚了，其实应该叫焖猪脚的。
焖猪脚营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焖猪脚的食材2人份
- 猪蹄半个
- 葱白适量
- 蒜蓉适量
- 姜片适量
- 八角2颗
- 南乳1块
焖猪脚的做法
1
将辅料准备好，猪脚洗干净用开水焯一下捞出，用锅炒干水再盛出备用
2
锅里热油将葱蒜姜片和八角炒香，放进猪脚炒均匀，然后依次加入酱油和南乳
3
我买的是这种小南乳，放一块进去炒再加点汁就行。猪脚炒均匀之后转到电炖锅或者电饭煲里面。电炖锅炖两三个小时，电饭煲按煮饭键就行，如果喜欢软一点，可以按两次
成品图
焖猪脚的烹饪技巧
注意除了用开水焯猪脚，其他步骤全程不加水的。辅料可以根据个人口味添加。电炖锅炖或者电饭煲焗的时候不要频繁揭开盖子