诗文 | 手擀面条 |
释义 |
![]() 手擀面条
手擀面条营养建议
手擀面条的食材2人份
手擀面条的做法
1
![]() 面粉中加入适量盐和一个鸡蛋
2
![]() 用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟
3
![]() 将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄
4
![]() 面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面
5
![]() 继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右
6
![]() 面擀到合适的厚度,撒些干面粉
7
![]() 一层一层的折叠起来
8
![]() 用刀切成自己喜欢的宽度
9
![]() 用手将切好的面条抖开
10
![]() 平铺在案板上
11
![]() 锅中坐水烧开
12
![]() 放入面条煮熟
13
![]() 捞出装入碗内即可 |
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