番茄浓汤肥牛面
- 煮
- 茄汁味
- <15分钟
- 新手尝试
它做法非常简单，不管是赖床的早上，还是追剧的深夜，随时都可以来一碗。浓郁的汤底，鲜嫩的肥牛，Q弹爽滑的泡面，再加上一颗吹弹可破的溏心蛋，幸福就是这样简单！
番茄浓汤肥牛面营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄浓汤肥牛面的食材2人份
- 泡面1
- 鸡蛋1
- 肥牛卷4
- 小番茄8
- 番茄酱适量
番茄浓汤肥牛面的做法
1
准备好所有食材，番茄洗净切小块，蘑菇和西兰花洗净切块
2
电炒锅加一碗水煮开，放入肥牛卷焯烫至变色，捞出备用
3
电炒锅把水倒掉，喷少量油，煎个蛋。看到表面蛋清凝固基本就差不多是溏心蛋。喜欢全熟的可以双面煎。
4
不用洗锅，直接在锅内喷少量油，烧热下番茄丁不停翻炒至软烂出汁。
5
加入配菜翻炒一会，加一大碗水烧开
6
放入泡面，煮至九成熟，加入肥牛卷、番茄酱、蔬菜包煮一分钟即可
7
出锅前加入适量食盐，把煎好的鸡蛋放入锅中，直接用锅开吃吧！
成品图
番茄浓汤肥牛面的烹饪技巧
这种方法适合任意品牌汤面
大番茄可以表面切十字纹，开水煮2分钟可轻松去皮。番茄酱可以不用
我用的罗娅多功能电炒锅，煎炒烹炸，无所不能。煮好的面直接端锅吃，少洗一个碗，你会喜欢的！
我用的喷油壶，用喷的方式可以更好的控制油量