诗文 | 小鸡烧果子 |
释义 |
小鸡烧果子
一直很火的烧果子,可以百变很多种造型,可是我最喜欢的还是出境率最高的小鸡造型,肉嘟嘟胖乎乎~萌萌哒~ 小鸡烧果子营养建议
小鸡烧果子的食材2人份
小鸡烧果子的做法
1
蛋黄,牛奶,炼乳混合均匀,筛入低粉和泡打粉拌匀
2
揉成光滑面团,盖盖,冰箱冷藏半小时,便于造型。 取出面团,每份约20克,共10个 擀成圆片,放入红豆沙或其他馅料,豆沙约12克一份,收口滚圆
3
造型,脖子和身体部分的界限要明显些,烤出的成品会模糊这个界限。 用手捏出小鸡的嘴,用剪刀剪出翅膀,或者不用煎,成品后用巧克力酱画出翅膀。 烤箱中层170度15分钟,出炉后用牙签平底的部分蘸巧克力酱点出眼睛,画出翅膀
成品图
小鸡烧果子的烹饪技巧烧果子的方子在网上很容易就会搜到很多,原方子低粉和炼乳的比例是一比一,对于我这个不太能吃甜的人来说实在是甜掉牙,试着改动了一下方子,加入了适量的牛奶,降低了炼乳的量,增加了低粉的量,成品一样的酥松香软,甜度感觉也可以接受 |
随便看 |
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