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诗文 火腿肠沙拉面包
释义
火腿肠沙拉面包的做法

火腿肠沙拉面包

  • 烘焙
  • 奶香味
  • <数小时
  • 初中水平

小区门口的超市,入口处有一家烘焙房,带娃儿去超市的时候,他时不时的就进去逛一逛,看到有面包上面托着火腿肠,就特别的喜欢,总想让我买给他尝一尝;是不是每个小朋友,都特别的喜欢火腿肠啊? 想想这一款面包,操作起来应该不麻烦,所以就否定他的念头,跟他讲,妈妈回家后自已做同样的面包,保证好吃,让你一次过足瘾。 家里有几本烘焙的书,刚好有同款式的面包,娃儿翻出来,特意做上标式,可那几日工作有一些忙,一直拖着没有完成。前两日,公司因为线路检修,下午全部休息,正好趁这空闲时间,中午下班回家就开始动手,找出方子,找出食材,看着面团一点一点增长,一点一点变胖,心情还真是挺开心的。因为撒了香葱,烘烤的时候,葱香味弥漫整个房间,让我也陶醉其中,原来它是真的很美味,难怪娃儿一直心心念念不忘。为爱下厨,不光能看到心爱的人儿因为品尝它们而带来的笑脸,自已也会很开心,很乐意的享受那美妙的过程,如此的人生,甚好! 香喷喷的面包出炉后,拍照留下它的倩影,收拾妥当后去幼儿园接娃儿回家,让他自已开门先进屋,看到摆在桌子上的火腿肠面包,二话不说连吃了两个,边吃边叫好好吃,好香好软,妈妈真是最好的妈妈。。。一个小小的面包,就能满足孩子,让他如此的开心,快乐,当妈妈的看到这一切,还有什么是不值的呢? 现在的天气,真的很适合做面包的,不用担心发酵的问题,而且面团搓揉到位,就会很好吃的。只要用了面包胚,想什么造型都是你说了算,嘻嘻。。。喜欢的亲亲们,不要吝啬自已的双手,为爱下厨,是一件非常有意义的事情哟。。。

火腿肠沙拉面包营养建议

  • 含糖量 23.87
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

火腿肠沙拉面包的食材2人份

  • 高筋面粉200克
  • 蛋糕粉50克
  • 酵母粉3克
  • 白砂糖30克
  • 精盐2克
  • 奶粉10克
  • 130克
  • 鸡蛋1个
  • 玉米油22毫升
  • 火腿肠5根
  • 香葱2根
  • 沙拉酱30克

火腿肠沙拉面包的做法

1 火腿肠沙拉面包菜谱图解

原材料准备

2 火腿肠沙拉面包菜谱图解

面包桶中加入清水,鸡蛋,盐和糖对角放

3 火腿肠沙拉面包菜谱图解

加入高筋面粉,奶粉和玉米油

4 火腿肠沙拉面包菜谱图解

加入蛋糕粉,最上面放酵母粉

5 火腿肠沙拉面包菜谱图解

启动和面程序

6 火腿肠沙拉面包菜谱图解

一个程序结束后再加一个和面的程序

7 火腿肠沙拉面包菜谱图解

和好的面团,室温发酵至两倍大左右

8 火腿肠沙拉面包菜谱图解

取出面包,搓揉排气后松弛15分钟

9 火腿肠沙拉面包菜谱图解

松弛好的面包,分割成50克的面剂子。(多余的面团,留做它用)

10 火腿肠沙拉面包菜谱图解

擀成椭圆形的面胚

11 火腿肠沙拉面包菜谱图解

放入铺烘焙纸的烤盘上,进行最后的发酵

12 火腿肠沙拉面包菜谱图解

发酵的期间,准备配料;香葱只要葱叶,洗净后切碎末,鸡蛋打碎

13 火腿肠沙拉面包菜谱图解

发酵好的面胚,刷一层蛋液,中间用刮板轻轻的割一刀

14 火腿肠沙拉面包菜谱图解

中间摆上火腿肠

15 火腿肠沙拉面包菜谱图解

撒葱花,然后在上面呈“之”字形挤上沙拉酱

16 火腿肠沙拉面包菜谱图解

送进提前预热好的烤箱,中层上下火180度,烤15分钟左右

17 火腿肠沙拉面包菜谱图解

表面金黄时,取出即可

成品图

火腿肠沙拉面包的烹饪技巧

检验面团的发酵情况,用手按压不会回弹又略有张力,最表示最后发酵结束
抹面的蛋液,是配方之外的用量

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 8:08:18