青菜烩蛋饺
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- 新手尝试
青菜烩蛋饺营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青菜烩蛋饺的食材2人份
- 猪肉250g
- 鸡蛋3个
- 小白菜100g
- 姜50g
- 食盐适量
- 元贞糖适量
- 芝麻油适量
- 酱油适量
- 高汤适量
- 料酒适量
青菜烩蛋饺的做法
1
将猪肉洗净剁碎备用
2
分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、香油、料酒以及姜末、拌匀
3
鸡蛋打到碗里，加少许食用油打匀备用
4
将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液
5
摊成饼状，放入肉馅
6
趁蛋液未凝固用小汤匙将蛋饼的一边翻起，盖住肉馅，压紧，制成蛋饺
7
锅里放高汤或清水，加少许姜和蒜煮至水沸，将做好的蛋饺放入高汤，大火烧开后，加入盐，青菜、再炖十分钟即可