妈妈牌红烧大虾
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
总是妈妈再给我做好吃的，今天我也要让她好好感受一次，从她那里传承下来的味道是什么样的～
妈妈牌红烧大虾营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
妈妈牌红烧大虾的食材2人份
- 虾500克
- 香葱1把
- 洋姜1块
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 醋 1汤匙
- 糖1茶匙
妈妈牌红烧大虾的做法
1
把虾洗干净，剪掉虾须
2
剪开虾的脊背，用牙签挑出虾线
3
姜、葱切成碎末备用
4
大火热锅，再倒油
5
倒入葱姜，把香味爆出来
6
倒入虾翻炒至全部变红
7
倒入料酒和醋，翻炒均匀
8
再加入生抽和糖，翻炒均匀
9
盖上锅盖焖5分钟，让虾更入味
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香喷喷的红烧大虾出锅啦～
成品图
妈妈牌红烧大虾的烹饪技巧
剪开虾脊背在煮的时候更入味
2. 大火炒虾更容易保持虾的水分