圣女西红柿炒莲藕
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
过年必须有清淡的菜。家人都喜欢煲汤或者清炒之类的很不错。南方人吃得比北方人要多，北方人吃土豆的频率会比莲藕要高。因为是地域的关系吧，东北这边不出产莲藕，土豆遍地种植。北方湖泊几乎没有，近些年有种观赏的荷花，没见到有挖莲藕的，夏季太短暂了，紧接着就冷了。在南方随处可见的湖泊到处都有莲花盛开，一举二得啊，观赏花还可吃莲藕。一方水土养一方人，大自然的赏赐。
圣女西红柿炒莲藕营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
圣女西红柿炒莲藕的食材2人份
- 藕1个
- 圣女西红柿适量
- 植物油适量
- 盐适量
圣女西红柿炒莲藕的做法
1
新鲜莲藕一节，圣女西红柿适量，西红柿，莲藕刮去老皮洗干净备用
2
?新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好，我也就切成这样了，也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水，去除淀粉
3
热油葱花爆锅出香味，在炒莲藕片
4
翻炒一下，然后加适量的清水翻炒?，这样不会粘锅
5
翻炒一下，然后加适量的清水翻炒?，这样不会粘锅
6
?菜出锅之前加小番茄翻炒
成品图
圣女西红柿炒莲藕的烹饪技巧
1，可以用大西红柿做菜
2，莲藕片切完过下清水去除淀粉
3，炒菜保持小火，莲藕有淀粉容易糊锅