酸笋炒肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
夏天吃，超级开胃酸爽过瘾的一道菜。每次吃这个都能吃上三大碗饭才罢休。
酸笋炒肉片营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸笋炒肉片的食材2人份
- 酸笋312克
- 半肥瘦猪肉238克
- 姜2片
- 盐一茶匙
- 糖一茶匙
- 猪油适量
- 葱适量
- 淀粉一茶匙
酸笋炒肉片的做法
1
酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。葱花切段，姜片拍成姜蓉
2
炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。肥肉炸至两面金黄，比较干，就可以了。油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油（注意：炸猪油，一定要把上面那层皮去掉，否则炸油的时候，油会溅起来，我就是太着急忘了，大家要记得啦）
3
接着把瘦肉放下去，翻炒一下
4
接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会
5
接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。烧至汤汁浓稠
6
撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。非常开胃的一道菜
成品图
