海米香菇焖饭
- 焖
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
电饭煲焖饭想必大家都很熟悉，因为它很简单，便捷。即使你没有多高的厨艺，只要掌握要点也能把焖饭做好。今天我这个焖饭食材很简单，味道真的不俗。有电饭煲都能做到的香喷喷的焖饭。
海米香菇焖饭营养建议
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含糖量 24.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海米香菇焖饭的食材2人份
- 大米1碗
- 香菇4朵
- 虾米50克
- 香葱适量
- 姜丝10克
- 生抽2勺
- 酱油1勺
- 白糖半勺
海米香菇焖饭的做法
1
海米提前浸泡1小时。反复冲洗几次
2
香菇洗净切片，香葱，姜丝备好
3
大米头洗干净备用
4
炒锅烧热比平时炒菜多一点的油量，油温5成热下葱和姜爆出香味
5
海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖，一勺料酒，2勺生抽，一勺酱油。因为海米很咸盐基本不能放了，根据自己口味掌握
6
洗好的大米放进去一起炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味
7
全部材料倒进电饭煲，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可
8
出锅前拌匀
成品图
海米香菇焖饭的烹饪技巧
我平时用电饭煲焖饭，米和水的比例是1：1.1这个比例的米饭颗颗分明软硬正好。焖饭不宜做的太粘稠，也就是米饭不要太软。就这个焖饭来说大米提前混合海米炒一下彻底吸收汤汁，做出来的焖饭更入味些