XO海鲜酱包菜炒粉丝
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
因为外甥女前段时间一直备考，所以有挺长一段时间没来吃饭了。这个周末因为考完了，所以姐姐一家过来吃饭。晚上菜有点不够了，于是炒盘包菜粉丝，既是菜又可以当饭，加点海鲜酱，虽然有点辣，外甥女可爱吃了，只要她喜好吃的，再辣也不怕。
XO海鲜酱包菜炒粉丝营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
XO海鲜酱包菜炒粉丝的食材2人份
- 粉丝块2块
- 卷心菜小半个
- 柿子椒1个
- 蒜适量
- 姜适量
- XO海鲜酱适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 生抽适量
XO海鲜酱包菜炒粉丝的做法
1
姜、大蒜和青椒切好，备用
2
包菜洗干净，甩干水，切丝
3
锅里适量水，将粉丝倒入，煮透。这个是豌豆粉丝，比较耐煮。煮到筷子轻松扒散，粉丝变软
4
煮好的粉丝用自来水冲洗，晾干
5
锅烧热，倒入适量油，先下姜蒜青椒煸炒一下，然后下包菜，一起炒至断生。先加少量盐调下味。后面还要调味，这里不要加多了
6
倒入粉丝
7
加入适量XO海鲜酱，这个酱比较辣，所以没放很多，喜欢吃辣的可以多放点，炒出的粉丝味道很好。如果酱放得不多的话，可以加点生抽再调下味
8
最后翻炒均匀后装盘
成品图
XO海鲜酱包菜炒粉丝的烹饪技巧
粉丝建议用豌豆粉丝，比较有韧劲，不容易糊。先煮熟，注意别煮太烂了，粉丝变软，筷子能夹断就好。然后自来水冲洗降温，保持韧劲
先将包菜炒断生，再下粉丝，一起炒，调味