孔雀开屏鱼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
节日对于妈妈来说，就是一直在厨房最忙碌，当然，这种忙碌，妈妈肯定是乐在其中的。 孔雀开屏鱼，永远少不了的一道菜。寓意好，造型好，营养健康，关键还节约时间！
孔雀开屏鱼的食材2人份
- 鲈鱼一条
- 小葱两根
- 青辣椒一根
- 生姜适量
- 红辣椒一根
- 蒸鱼豉油三勺
孔雀开屏鱼的做法
1
辣椒切片，小葱、生姜切丝，一半生姜拍裂。
2
鲈鱼处理干净后，切下鱼头、鱼尾
3
鱼身切成片。（中间鱼肚部分不切断）
4
鱼加姜、葱段、料酒、盐拌匀，腌5分钟。
5
盘子底下垫生姜，摆上鱼
6
放上辣椒，蒸7分钟后放上葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油。 鲈鱼一条 青辣椒一根 红辣椒一根 生姜适量 小葱两根 蒸鱼豉油三勺
成品图
