凤梨焦糖反转蛋糕
- 烤
- 甜味
- 新手尝试
凤梨焦糖反转蛋糕营养建议
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含糖量 19.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凤梨焦糖反转蛋糕的食材2人份
- 菠萝240g
- 淡奶油100g
- 糖粉100g
- 泡打粉2/3小勺
- 香草荚适量
凤梨焦糖反转蛋糕的做法
1
焦糖液倒入铺好油纸的模具里，再放入剥开的香草豆荚
2
再铺上切成厚度约5MM的三角形状的凤梨，空余的地方可用边角料填上
3
奶油室温软化后，用打蛋糕器搅拌至呈乳霜状，加入一半的糖粉打至发白
4
再加入剩余的糖粉打发
5
分次加入打散的全蛋液拌均
6
再加入柠檬皮屑及过筛后的粉类拌匀
7
将蛋糕糊倒在凤梨上，并将表面抹平
8
入烤箱，165度60分钟，出炉后冷却脱模，切块