椰蓉海绵KT蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
超级萌的蛋糕
椰蓉海绵KT蛋糕营养建议
-
含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椰蓉海绵KT蛋糕的食材2人份
- 海绵蛋糕6寸，金盘
- 鸡蛋6个
- 细砂糖150克
- 低筋面粉180克
- 纯牛奶60克
- 黄油60克
- 色素红色几滴
- 白巧克力适量
- 色素红，黄几滴
- 淡奶油100克
- 细砂糖（奶油）10克
- 椰蓉适量
- 黑巧克力适量
椰蓉海绵KT蛋糕的做法
1
白巧克力融化之后分两份，一份滴几滴红色色素，一份滴几滴黄色色素（红色需要多一点）放入裱花袋中
2
Kt蝴蝶结，鼻子处刷一层油，把巧克力挤满压平，冰箱冷冻几分钟
3
冻硬之后，用力一堆就下来了，放冷藏备用
4
学厨的KT模具涂抹一层黄油放粘
5
黄油，牛奶隔水融化备用
6
鸡蛋加入细砂糖隔热水搅拌至细砂糖融化
7
然后用电动打蛋器打至蓬松，画8字痕迹不消失
8
把低筋粉过筛入内，轻轻翻拌均匀
9
把融化好的黄油牛奶顺着蛋抽倒入蛋糊中，继续翻拌均匀
10
分2份，一份滴几滴红色素翻拌均匀
11
倒入Kt的模具，用筷子画几下让2种面糊混合一下，轻震震出大气泡
12
剩下的面糊全部倒入金盘，也一样用筷子画几下，轻震震出大气泡
13
预热烤箱，6寸170度30分钟左右，金盘180度20分钟左右
14
烤好的蛋糕倒扣凉架，凉透之后用金盘的蛋糕切出hello Kitty的字备用
15
淡奶油加入细砂糖打发至7，8分
16
把KT的蛋糕抹面（按照自己的喜好，喜欢吃奶油的可以多放一点）
17
均匀的撒椰蓉，多撒一点
18
把之前做的蝴蝶结，鼻子放好，黑巧克力融化好放入裱花袋中，画上眼睛，胡须。摆上hello Kitty，就完成啦
成品图
椰蓉海绵KT蛋糕的烹饪技巧
只想做6寸kt模具的小伙伴，海绵蛋糕做三分之一的分量就可以了