三色萝卜炖羊排
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
冬吃羊肉，暖胃驱寒健脾益气，当得上老幼谐宜。萝卜刮油又通气，和羊肉炖在一起，原本就不多的脂肪搭配上萝卜，更是吃起来没负担。整道菜选择了羊排，脂肪含量超低，采用炖煮的方式，无油烹饪更健康，口味清鲜，低钠饮食，改善微循环，保护心血管健康。
三色萝卜炖羊排的食材2人份
- 羊排500克
- 胡萝卜500克
- 青萝卜500克
- 白萝卜500克
- 白胡椒粉1勺
- 食盐5克
- 八角1粒
- 料酒2勺
- 水适量
三色萝卜炖羊排的做法
1
羊排飞水，煮出血沫，把出过血沫的羊排清洗干净
2
各色萝卜洗干净备用
3
羊排加入清水、料酒、白胡椒粉、八角、开始炖
4
各色萝卜削皮切成片
5
待羊排炖得7成熟，下入萝卜，撒入盐调味
6
炖到萝卜软即可(约20分钟)
成品图
