家庭版巴西烤肉
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
看里约奥运，怎么能少了烤串
家庭版巴西烤肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家庭版巴西烤肉的食材2人份
- 牛肉300克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜(红)1根
- 红椒1个
- 柿子椒1个
- 黄椒1个
- 洋葱半个
- 生姜小半块
- 大蒜3瓣
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 植物油适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
家庭版巴西烤肉的做法
1
牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；切成稍大一点儿的块儿
2
葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；和牛肉一起放进大碗；加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉
3
带上一次性手套，抓捏均匀；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；
4
烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片
5
取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；
6
烤之前刷上一层油
7
烤箱通电，上下温180℃，预热5分钟；将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，继续烤20分钟
成品图
家庭版巴西烤肉的烹饪技巧
肉可以切小块一点，不需要太大